Přiložené foto.

Přiložené foto2.

datum:	14.03.2020
nadpis:	Gastronomie v semináři MSK
autor:	Mgr. Zdeňka Šeráková
email:	serakova@pekargmb.cz
V úterý 10.3. na semináři Mediální a společenské komunikace proběhla odborná přednáška na gastronomické téma. Hostem byl pan Miroslav Novák, mistr odborného výcviku na SOU Horky, degustátor a provozní. Studenti se seznámili se základy etikety stolování, s činností sommeliéra a degustací vín. Během diskuse pan Novák popisoval mj. své zkušenosti ze slavnostních společenských podniků na Pražském hradě a představil poutavou formou historická menu. V příloze naleznete ukázku menu z konference v Obecním domě r. 1929, kdy se běžně vedle jídla a nápojů uvádí i konkrétní skladba hraná orchestrem. Děkujeme za zkušenost, která se studentům v životě neztratí.