Německý jazyk rozvíjí schopnost žáků porozumět mluvenému i psanému projevu, samostatně se vyjadřovat, vést rozhovor a využívat jazyk v běžných komunikačních situacích. Výuka propojuje slovní zásobu, gramatiku, výslovnost i poznávání kultury a života v německy mluvících zemích.

Žáci osmiletého gymnázia začínají s němčinou ve druhém ročníku a na konci nižšího stupně dosahují přibližně úrovně A2. Na vyšším gymnáziu pokračují ve skupinách odpovídajících jejich dosavadním znalostem a postupně rozvíjejí své jazykové dovednosti. Výuka směřuje k dosažení úrovně B1, u pokročilejších žáků až B1+, podle Společného evropského referenčního rámce.